1. Tervezett vásárlás és étkezési szokások

• Tervezd meg az étkezéseket: Ha előre tervezel, és megírod a heti étkezési menüt, könnyebben vásárolhatsz csak annyi alapanyagot, amennyire valóban szükség van. Ezzel elkerülheted a fölösleges élelmiszerek megvásárlását.
• Bevásárlólista: Készíts listát, és tartsd magad hozzá, hogy ne vegyél meg olyan dolgokat, amelyekre nincs szükség.

2. Ételek tárolása

• Helyes tárolás: Fontos, hogy az ételeket megfelelően tárold, hogy tovább frissek maradjanak. A fagyasztás, légmentes tárolás és a megfelelő hűtési feltételek mind segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig élvezhessük az ételeket.
• Rendszeres átvizsgálás: Nézd át a hűtőt és a kamrát, hogy az ételek ne menjenek kárba. Azokat a termékeket tedd előre, amelyek lejárnak.

3. Maradékok felhasználása

• Kreatív étkezések: Használj fel minden maradék ételt, és próbálj ki új recepteket, amelyek lehetővé teszik, hogy a maradékokból finom ételek készüljenek. Például egy sült csirke maradéka felhasználható levesekben vagy salátákban.
• "Zero waste" főzés: Tudd, hogy hogyan hasznosíthatod a zöldség- és gyümölcs héjakat, vagy a hús csontjait (pl. húsleves készítése).

4. Felelős vásárlás

• Csomagolásmentes boltok: Vásárolj olyan helyeken, ahol csomagolásmentes termékeket kínálnak, így nem vásárolsz túl sokat, és a felesleges műanyag is elkerülhető.
• Szezonális termékek: Vásárolj szezonális alapanyagokat, mivel ezek frissebbek és jobban elérhetők, így kevesebb esély van arra, hogy megromlanak.

5. Adományozás

• Ha olyan ételek vannak a házban, amiket nem fogsz felhasználni, gondolkodj el rajta, hogy adományozod őket rászorulóknak. Sok helyen működnek ételosztó programok, amelyek segítenek a túlkínálat csökkentésében.

6. Digitális alkalmazások

• Ételmentő applikációk: Használj olyan mobilalkalmazásokat, mint a Too Good To Go, amelyek segítenek az éttermek és üzletek maradékainak vásárlásában, így azok nem kerülnek a szemétbe.

7. Komposztálás

• Ha az étel nem fogyasztásra alkalmas, komposztálhatod a zöldséghéjakat és egyéb szerves anyagokat. Ez segíthet csökkenteni a hulladékot, és a komposztot felhasználhatod a kertedben.

A legfontosabb, hogy mindannyiunknak felelősséget kell vállalnunk az ételpazarlás csökkentésében, és ez kis lépésekkel is kezdődhet, mint például tudatos vásárlás, étkezési tervezés és maradékok felhasználása.